Porqué?

Generalmente las comidas rápidas, empaquetadas o comúnmente llamadas “chatarra” tienen más de la mitad de sus calorías de grasas y azúcares simples y un nivel bajo fibra.  Estos alimentos satisfacen más que el “hambre” el “antojo”. En algunos casos se recurre a ellos no por la falta de tiempo sino por la falta de planeación.

Incluirlos de manera ocasional en la dieta no causa problemas a la salud. No obstante, hacerlo como un hábito particularmente en los deportistas, tiene el riesgo de llenar reservas de energía con el combustible equivocado (grasa corporal, no glucógeno) afectando su rendimiento.

Además incrementa los niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa en mayor grado en personas con actividades leves a moderadas.

Recomendación

• Evita comer más de lo que necesitas. El exceso de calorías aunque provenga de alimentos “saludables” también es ”chatarra” que guardarás bajo la cintura y cadera.     
• Cuida tu consumo de refrescos, papas fritas, hamburguesas puesto que los puedes incluir si en general llevas en una dieta bien equilibrada. Simplemente deberás compensar los azúcares refinados y las grasas con una adecuada elección de nutrientes en tu próxima comida.
• Revisa las etiquetas de los alimentos y evita aquellos productos que contengan una mayor cantidad de grasas saturadas o indiquen la presencia de grasas tipo “trans.”
•  Recuerda que los tlacoyos asados, quesadillas sin freír y tacos de guisado son ejemplos de “comidas rápidas mexicanas” y son una buen opción cuando carezcas de tiempo para ir a casa y comer adecuadamente.
•  Considera que el consumo ocasional de sushi, atún, pollo, verduras, lentejas y frijoles enlatados son otras buenas opciones para preparar comidas rápidas.

This entry was posted on Friday, July 16th, 2010 at 8:49 pm and is filed under Apuntes de Badia. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.